Chitosan oligosacarit (Chitosan Oligosacarit) bao gồm 2-10 glucosamine được liên kết bằng liên kết β-1,4-glycosid, có tác dụng điều hòa thực vật khác với thuốc trừ sâu sinh học truyền thống và thuốc trừ sâu hóa học, không chỉ có tác dụng cải thiện khả năng chống stress của cây (bao gồm khả năng kháng bệnh, kháng lạnh và chịu hạn, v.v.), mà còn thúc đẩy sự phát triển của cây trồng và nâng cao chất lượng cây trồng.
Chitosan oligosacarit có thể cải thiện chất lượng bảo quản, điều chỉnh quá trình trao đổi chất sinh lý sau thu hoạch, ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh và tạo ra khả năng kháng bệnh ở trái cây và rau quả.
Các chuyên gia của G-Teck đã thực hiện một loạt thử nghiệm để kiểm tra:
Thử nghiệm 1: Ảnh hưởng đến tốc độ giảm cân của dâu tây:
Dâu tây sau thu hoạch bị mất nước, chất lượng và độ tươi do ảnh hưởng của sự thoát hơi nước, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng bảo quản của quả.Kết quả thực nghiệm cho thấy nhóm đối chứng mất nước nhanh hơn trong quá trình bảo quản, đặc biệt ở giai đoạn giữa và cuối bảo quản, tốc độ mất nước tăng nhanh, vỏ co rút rõ rệt, hàm lượng chitosan lần lượt là 1,5% và 2,0% khối lượng. Xử lý oligosaccharide cho thấy tác dụng ức chế nhất định sự mất nước của quả dâu tây, trong đó hiệu quả xử lý của oligosaccharide chitosan 1,5% là tốt nhất.Sau bốn hoặc năm ngày bảo quản, tỷ lệ hao hụt khối lượng của quả ở nhóm xử lý chitosan oligosacarit với tỷ lệ khối lượng 1,5% lần lượt thấp hơn 56,66% và 25,21% so với nhóm đối chứng.
Thời gian đăng: Feb-07-2023
