Ang paggamot sa chitosan oligosaccharide ay may halatang fresh-keeping effect sa mga strawberry.Ito ay higit sa lahat dahil ang chitosan oligosaccharides ay maaaring bumuo ng isang proteksiyon na pelikula sa ibabaw ng strawberry fruit, ang lamad na ito ay nagpapahintulot sa oxygen na dumaan, ngunit ang carbon dioxide at tubig ay hindi maaaring dumaan, upang ang carbon dioxide na ginawa ng strawberry respiration ay naiipon sa malalaking dami sa lamad, upang ang konsentrasyon ng carbon dioxide ay tumaas, at ang konsentrasyon ng oxygen ay medyo bumababa.
Ang kapaligirang ito na may mataas na carbon dioxide at mababang konsentrasyon ng oxygen ay maaaring makapigil sa paghinga ng mga strawberry, maiwasan ang pagkasira ng mga substrate sa paghinga tulad ng mga natutunaw na asukal, bawasan ang pagkawala ng VC sa mga strawberry, pagbawalan ang transpiration ng mga strawberry, at bawasan ang pagkabulok na dulot ng pathogenic bacteria. .Ang mga ito ay nagsulong ng pagpapalawig ng panahon ng pag-iimbak ng mga strawberry at nakamit ang layunin ng pangangalaga.
Ang iba't ibang mga konsentrasyon ng chitosan oligosaccharides ay may iba't ibang mga epekto sa pag-iimbak at pangangalaga sa mga strawberry, ang konsentrasyon ay masyadong mataas, ang pagbuo ng pelikula ay mas makapal, ang konsentrasyon ng oxygen sa prutas ay masyadong mababa, ang mga normal na aktibidad sa buhay ay hindi mapanatili, at ang epekto ng pangangalaga ay nabawasan.
Ang mga resulta ay nagpapakita na ang paggamot ng mga strawberry fruit na may tubig na solusyon na may mass fraction na 1.5% chitosan oligosaccharide ay may pinakamahusay na epekto sa pangangalaga, na maaaring epektibong makontrol ang postharvest physiological activity ng mga strawberry, makabuluhang maantala ang kanilang pagtanda, at mapanatili ang kanilang magandang kalidad ng imbakan. .Ang pinakamainam na mass fraction ng aqueous chitosan oligosaccharide solution para sa paggamot ng mga strawberry ay 1.5%.
Oras ng post: Peb-08-2023
