ทำไมต้องออร์แกนิก?

เกษตรอินทรีย์ค่อยๆ กลายเป็นประเด็นร้อนในวงการเกษตรทั่วโลกเนื่องจากเป็นส่วนสำคัญของเกษตรอินทรีย์ ปุ๋ยอินทรีย์จึงได้รับความนิยมจากเกษตรกรมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีข้อได้เปรียบที่เป็นเอกลักษณ์ และกลายเป็นตัวเลือกแรกสำหรับการพัฒนาการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

เมื่อเปรียบเทียบกับปุ๋ยเคมีแบบดั้งเดิม ปุ๋ยอินทรีย์มีข้อดีที่ชัดเจนดังต่อไปนี้:

1. ปุ๋ยอินทรีย์สามารถปรับปรุงคุณภาพดินได้

การใช้ปุ๋ยเคมีในระยะยาวจะนำไปสู่การเสื่อมโทรมของดิน ในขณะที่ปุ๋ยอินทรีย์สามารถเพิ่มปริมาณอินทรียวัตถุในดิน ปรับปรุงโครงสร้างของดิน เพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำและปุ๋ยในดิน และปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน

2. ปุ๋ยอินทรีย์มีส่วนช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร

การใช้ปุ๋ยอินทรีย์จะทำให้พืชสามารถดูดซับธาตุและอินทรียวัตถุได้มากขึ้น ปรับปรุงภูมิคุ้มกันของพืช และลดการเกิดศัตรูพืชและโรคในเวลาเดียวกัน ปุ๋ยอินทรีย์ยังสามารถปรับปรุงตัวบ่งชี้สำคัญ เช่น รสชาติ สี และปริมาณสารอาหารของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้

ปุ๋ยอินทรีย์ยังดีต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วยเนื่องจากปุ๋ยอินทรีย์เป็นธรรมชาติบริสุทธิ์และไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตราย เมื่อนำไปใช้แล้วจะไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อดินและน้ำ และจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ในทางตรงกันข้าม สารเคมีในปุ๋ยอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสิ่งแวดล้อมและความหลากหลายทางชีวภาพเป็นที่น่าสังเกตว่าปุ๋ยอินทรีย์ยังสามารถส่งเสริมการพัฒนาชนบทที่ยั่งยืนได้อีกด้วยการเพิ่มขึ้นของเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรมีแหล่งรายได้เพิ่มเติมเท่านั้น แต่ยังให้โอกาสใหม่ๆ สำหรับการจ้างงานในชนบทอีกด้วยการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ยังช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตรและอัดฉีดแรงผลักดันใหม่ให้กับการเติบโตทางเศรษฐกิจในชนบทด้วยการส่งเสริมเกษตรอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง ปุ๋ยอินทรีย์จะกลายเป็นตัวสนับสนุนสำคัญสำหรับการพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียว

การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ไม่เพียงแต่เป็นการแสดงให้เห็นถึงแนวคิดเกษตรกรรมเชิงนิเวศเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์สำคัญของการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย