โปรตีนเป็นพื้นฐานของชีวิต เป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีรูปแบบต่างๆ ได้แก่ เปปไทด์ขนาดใหญ่ เปปไทด์ขนาดเล็ก (โอลิโกเปปไทด์) กรดอะมิโนอิสระ
จากมุมมองของโมเลกุล กรดอะมิโนสามารถเข้าใจได้ดังนี้:
โมเลกุลของกรดอะมิโนเดี่ยวเรียกว่ากรดอะมิโนอิสระมันเป็นโมเลกุลที่เล็กที่สุดของกรดอะมิโนเมื่อกรดอะมิโน 2 ~10 ตัวมารวมกันจะเรียกว่าโอลิโกเปปไทด์ ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าเปปไทด์ขนาดเล็กน้ำหนักโมเลกุลระหว่าง 180 ถึง 1,000 ดาลตันเมื่อกรดอะมิโนมากกว่า 11 ชนิดมารวมกันจะเรียกว่า โพลีเปปไทด์ หรือที่เรียกว่า เปปไทด์ หรือเปปไทด์ขนาดใหญ่น้ำหนักโมเลกุลระหว่าง 1,000 ถึง 5,000 ดาลตันเมื่อกรดอะมิโนมากกว่า 51 รวมเข้าด้วยกันจะเป็นโปรตีนน้ำหนักโมเลกุลมากกว่า 5,000 ซึ่งใหญ่เกินกว่าที่พืชจะดูดซึมได้
สำหรับพืชผล โปรตีนไม่สามารถดูดซึมได้โดยตรง แต่จะต้องได้รับการบำบัดให้เป็นเปปไทด์ (น้ำหนักโมเลกุลน้อยกว่า 3000DA) และกรดอะมิโนอิสระน้ำหนักโมเลกุลต่ำกว่า 3,000 สามารถสกัดได้โดยพืชเปปไทด์สามารถดูดซึมโดยพืชได้ แต่การดูดซึมส่วนใหญ่เป็นเปปไทด์ขนาดเล็ก กรดอะมิโนอิสระ และส่วนของโพลีเปปไทด์ในปัจจุบัน, โปรตีนจากปลา และโปรตีนถั่วเหลือง 95เป็นปุ๋ยเปปไทด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีประสิทธิภาพที่ดีในการถอนราก ใบเขียว และปรับปรุงคุณภาพพืชส่วนใหญ่ผลิตโดยเทคโนโลยีเอนไซม์ กระบวนการทั้งหมดเป็นแบบอ่อน ซึ่งพยายามอย่างเต็มที่เพื่อรักษาสารอาหารธรรมชาติให้คงอยู่ภายในวัสดุในขณะเดียวกันด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีเอนไซม์ทำให้กรดอะมิโนถูกแสดงในรูปแบบต่างๆในระหว่างกระบวนการผลิต โครงสร้างโมเลกุลของโปรตีนถูกตัดออกเป็นโพลีเปปไทด์ (น้ำหนักโมเลกุลภายใน 3000DA)โอลิโกเปปไทด์ (น้ำหนักโมเลกุลภายใน 1,000DA) และกรดอะมิโนอิสระโดยไม่ต้องใช้สารเคมีในระหว่างกระบวนการทั้งหมด จึงสามารถนำไปใช้กับการรับรองออร์แกนิกได้
กรดอะมิโนอิสระเป็นวัสดุที่มีน้ำหนักโมเลกุลเล็กที่สุดด้วยการบำบัดกรดแก่ในระหว่างกระบวนการทั้งหมด กรดอะมิโนที่มีน้ำหนักโมเลกุลที่เล็กที่สุดสามารถถูกปล่อยออกมาได้
มันถูกใช้เป็นสารอาหารพืชหรือการสร้างสูตรในระหว่างการทำเกษตรกรรมทั้งหมด กรดอะมิโนอิสระบางชนิดสามารถมีบทบาทเพิ่มเติมได้:
แอล-โพรลีนสามารถลดผลกระทบของความเครียดจากสิ่งมีชีวิตและเร่งเวลาการฟื้นตัวโดยการเสริมสร้างผนังเซลล์
L-glycine และ L-glutamic acid เป็นส่วนประกอบสำคัญของการผลิตคลอโรฟิลล์
แอล-ไกลซีนและแอล-กลูตาเมตสามารถคีเลตสารอาหารไอออนของโลหะ และส่งเสริมการดูดซึมของพืชและการเข้าสู่เซลล์
แอล-ทริปโตเฟนเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์ออกซิน และใช้สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของราก
L-methionine เป็นสารตั้งต้นของเอทิลีนที่ส่งเสริมการเจริญเติบโต
แอล-อาร์จินีนเป็นสารตั้งต้นของการผลิตไซโตไคนิน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของเซลล์ การเจริญเติบโตของหน่อที่ซอกใบ และการชราภาพของใบจำเป็นต้องมีกรดอะมิโนหลายชนิดในระดับสูงสำหรับการผสมเกสรและการสร้างผล
แอล-ฮิสติดีนช่วยให้เจริญเติบโต
L-proline เพิ่มความดกของเกสรดอกไม้
แอล-ไลซีน,
L-methionine และ L-glutamic acid เพิ่มอัตราการงอก
แอล-อะลานีน แอล-วาลีน และแอล-ลิวซีนสามารถปรับปรุงคุณภาพของผลไม้/ธัญพืชได้
ดูแหล่งข้อมูลในตารางด้านล่างสำหรับรายละเอียด:
| รายการ | กรดอะมิโนอิสระตามนั้น | การทำงาน | เอกสารอ้างอิง |
| 1 | อะลานีน | ต้านไวรัส ต้านอากาศหนาว | เซียร์.2556. พืช เซลล์ และสิ่งแวดล้อม.35:2085-2103./เลวิตต์.2555. วิทยาศาสตร์.ความเครียดจากการแช่เย็น การแช่แข็ง และอุณหภูมิสูง |
| 2 | ทริปโตเฟน | สารตั้งต้นของออกซิน | จ้าว.2014. อาราบิดอปซิส เล่ม 12:eO173 |
| 3 | ไกลซีน | สารคีเลต กระตุ้นการเจริญเติบโต | ซูริ.2016. เปิดการเกษตร 1:118-122.&Noroozlo และคณะ2019 เปิด Agric4:164-172 |
| 4 | ไลซีน | ตัวแทนคีเลต | ซูริ.2559. เปิดเกษตร 1:118-122. |
| 5 | วาลีน | สารตั้งต้นของออกซิน | จ้าว.2014. อาราบิดอปซิส เล่ม 12:eO173 |
| 6 | อาร์จินีน | การแบ่งเซลล์ การงอก | ฤดูหนาว และคณะ2558. วิทยาศาสตรบัณฑิต.6:534.&เดสไมซงและทิกซิเยร์2529. พืช Physiol.81(2):692. |
| 7 | ฟีนิลอะลานีน | เนื้อเยื่อวู้ดดี้และการก่อตัวของลิกนิน | บอนเนอร์และเจนเซ่น2541. การประชุมวิชาการเอซีเอส.บทที่ 2 |
| 8 | กลูตามีน | ตัวแทนคีเลต | ซูริ.2559. เปิดเกษตร 1:118-122. |
| 9 | แอสพาราจีน | การงอก | เดสไมซง และทิกซิเยร์2529. พืช Physiol.81(2):692. |
| 10 | ซีสเตอีน | ตัวแทนคีเลต | ซูริ.2559. เปิดเกษตร 1:118-122. |
| 11 | กลูตามีน | กระตุ้นการเจริญเติบโต | โนรูซโล และคณะ2019 เปิด Agric4:164-172 |
| 12 | ฮิสติดีน | ตัวแทนคีเลต | ซูริ.2559. เปิดเกษตร 1:118-122. |
| 13 | กรดกลูตามิก | สารตั้งต้นของคลอโรฟิลล์ | โกเมซ-ซิลวา และคณะ2528. แพลนตา 165(1):12-22 |
| 14 | ซีรีน | สารตั้งต้นของออกซิน | จ้าว.2014. อาราบิดอปซิส เล่ม 12:eO173 |
| 15 | ไฮดรอกซีโพรลีน | การพัฒนาพืช ความอุดมสมบูรณ์ของละอองเกสรดอกไม้ ต่อต้านความเครียด | มัตติโอลี และคณะ2018 BMC Plant Biol18(1):356&ฮายัต และคณะ2555. พฤติกรรมสัญญาณพืช.7(11): 1456-1466. |
| 16 | โพรลีน | การพัฒนาพืช ความอุดมสมบูรณ์ของละอองเกสรดอกไม้ ต่อต้านความเครียด | มัตติโอลี และคณะ2018 BMC Plant Biol18(1):356&ฮายัต และคณะ2555. พฤติกรรมสัญญาณพืช.7(11): 1456-1466. |
| 17 | เมไทโอนีน | การสังเคราะห์เอทิลีนและสารตั้งต้นของฮอร์โมน | แฮนสันและเคนเด้2519. พืช Physiol.57:528-537. |
| 18 | ทริปโตเฟน | สารตั้งต้นของฮอร์โมน | https://6e.plantphys.net/app03.html |
จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ กรดอะมิโนอิสระชนิดต่างๆ มีหน้าที่ต่างกันไปตลอดระยะเวลาการปลูกพืชบางคนเลือกใช้กรดอะมิโนอิสระโดยตรง เช่น ไกลซีน เพื่อใช้โดยตรงแต่ผลของกรดอะมิโนเดี่ยวจะ "ลดราคามาก" ควรใช้กรดอะมิโนเหล่านั้นร่วมกันเพื่อให้ได้ผลดีที่สุด
กรดอะมิโนอิสระมี 2 ชนิดตามความต้องการที่แตกต่างกัน: รวมกรดอะมิโนอิสระ 80% และกรดอะมิโน 50.
เวลาโพสต์: May-12-2017
