โปรตีนเป็นพื้นฐานของชีวิต เป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีรูปแบบต่างๆ กัน ได้แก่ เปปไทด์ขนาดใหญ่ เปปไทด์ขนาดเล็ก (โอลิโกเปปไทด์) กรดอะมิโนอิสระ
จากมุมมองของโมเลกุล กรดอะมิโนสามารถเข้าใจได้ดังนี้:
กรดอะมิโนโมเลกุลเดี่ยวเรียกว่ากรดอะมิโนอิสระเป็นกรดอะมิโนที่มีโมเลกุลเล็กที่สุดเมื่อกรดอะมิโน 2 ~ 10 ตัวรวมกัน จะเป็นโอลิโกเปปไทด์ ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าเปปไทด์ขนาดเล็กน้ำหนักโมเลกุลระหว่าง 180 ถึง 1,000 ดาลตันเมื่อกรดอะมิโนมากกว่า 11 ตัวรวมกัน เกิดเป็น Polypeptide ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า เปปไทด์ หรือ เปปไทด์ขนาดใหญ่น้ำหนักโมเลกุลระหว่าง 1,000 ถึง 5,000 ดาลตันเมื่อกรดอะมิโนมากกว่า 51 ตัวรวมตัวกันเป็นโปรตีนน้ำหนักโมเลกุลมากกว่า 5,000 ซึ่งใหญ่เกินกว่าที่พืชจะดูดซึมได้
สำหรับพืช โปรตีนไม่สามารถดูดซึมได้โดยตรง โปรตีนจะต้องได้รับการบำบัดให้เป็นเปปไทด์ (น้ำหนักโมเลกุลน้อยกว่า 3000DA) และกรดอะมิโนอิสระน้ำหนักโมเลกุลต่ำกว่า 3,000 สามารถสกัดได้โดยพืชเปปไทด์สามารถดูดซึมได้โดยพืช แต่การดูดซึมส่วนใหญ่เป็นเปปไทด์ขนาดเล็ก กรดอะมิโนอิสระ และบางส่วนของพอลิเปปไทด์ในปัจจุบัน, โปรตีนจากปลา และโปรตีนถั่วเหลือง 95เป็นปุ๋ยเปปไทด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีประสิทธิภาพดีในการแตกราก ใบเขียว และปรับปรุงคุณภาพพืชผลส่วนใหญ่ผลิตโดยเทคโนโลยีเอนไซม์ กระบวนการทั้งหมดเป็นแบบนุ่มนวล ซึ่งได้พยายามอย่างเต็มที่เพื่อรักษาสารอาหารตามธรรมชาติให้ยังคงอยู่ในวัสดุในขณะเดียวกัน ด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีการสลายเอนไซม์ กรดอะมิโนจึงถูกแสดงออกมาในรูปแบบต่างๆในระหว่างกระบวนการผลิต โครงสร้างโมเลกุลของโปรตีนได้ถูกตัดออกเป็นโพลีเปปไทด์ (น้ำหนักโมเลกุลภายใน 3000DA);โอลิโกเปปไทด์ (น้ำหนักโมเลกุลภายใน 1,000DA) และกรดอะมิโนอิสระโดยไม่ต้องใส่สารเคมีในระหว่างกระบวนการทั้งหมด จึงสามารถใช้กับการรับรองออร์แกนิคได้
กรดอะมิโนอิสระเป็นสารที่มีน้ำหนักโมเลกุลเล็กที่สุดด้วยการบำบัดด้วยกรดแก่ในระหว่างกระบวนการทั้งหมด กรดอะมิโนน้ำหนักโมเลกุลที่เล็กที่สุดสามารถถูกปลดปล่อยออกมา
มันถูกใช้เป็นสารอาหารพืชหรือสร้างสูตรระหว่างการทำฟาร์มเกษตรทั้งหมด กรดอะมิโนอิสระบางชนิดสามารถมีบทบาทเพิ่มเติม:
L-proline สามารถลดผลกระทบของความเครียดจากสิ่งมีชีวิตและเร่งเวลาการฟื้นตัวโดยทำให้ผนังเซลล์แข็งแรงขึ้น
แอล-ไกลซีนและกรดแอล-กลูตามิกเป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตคลอโรฟิลล์
แอล-ไกลซีนและแอล-กลูตาเมตสามารถคีเลตสารอาหารไอออนโลหะและส่งเสริมการดูดซึมและการเข้าสู่เซลล์ของพืช
L-tryptophan เป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์ออกซินและใช้สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของราก
แอล-เมไธโอนีนเป็นสารตั้งต้นของเอทิลีนที่ส่งเสริมการเจริญเติบโต
แอล-อาร์จินีนเป็นสารตั้งต้นของการผลิตไซโตไคนิน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของเซลล์ การเจริญเติบโตของตาที่ซอกใบ และการแก่ของใบกรดอะมิโนหลายชนิดที่จำเป็นสำหรับการผสมเกสรและการสร้างผลไม้
แอล-ฮิสทิดีนช่วยให้เจริญเต็มที่
L-proline เพิ่มความดกของเกสรดอกไม้
แอล-ไลซีน,
L-methionine และ L-glutamic acid เพิ่มอัตราการงอก
แอล-อะลานีน แอล-วาลีน และแอล-ลิวซีนสามารถปรับปรุงคุณภาพของผลไม้/เมล็ดพืชได้
ดูแหล่งข้อมูลในตารางด้านล่างสำหรับรายละเอียด:
| รายการ | กรดอะมิโนอิสระตามนั้น | การทำงาน | เอกสารอ้างอิง |
| 1 | อะลานีน | ต้านทานไวรัส สภาพอากาศต้านความหนาวเย็น | เซียร์.2556. พืช เซลล์ และสิ่งแวดล้อม.35:2085-2103./เลวิตต์.2555. วิทยาศาสตร์.ความเย็น การแช่แข็ง และความเครียดที่อุณหภูมิสูง |
| 2 | โพรไบโอ | สารตั้งต้นของออกซิน | จ่าว.2014. หนังสืออาราบิดอปซิส 12:eO173 |
| 3 | ไกลซีน | สารคีเลต สารกระตุ้นการเจริญเติบโต | ซูริ.2016. Open Agriculture 1:118-122.&Noroozlo et al.2562 เปิดเกษตร4:164-172 |
| 4 | ไลซีน | สารคีเลต | ซูริ.2559. เปิดเกษตร 1:118-122. |
| 5 | วาลีน | สารตั้งต้นของออกซิน | จ่าว.2014. หนังสืออาราบิดอปซิส 12:eO173 |
| 6 | อาร์จินีน | การแบ่งเซลล์ การงอก | ฤดูหนาวและคณะ2558. วิทย์พืชหน้า.6:534.&เดสไมซงและทิเซียร์2529. พืช Physiol.81(2):692. |
| 7 | ฟีนิลอะลานีน | เนื้อเยื่อไม้และการก่อตัวของลิกนิน | บอนเนอร์และเจนเซ่น.2541. การประชุมวิชาการ ACS.บทที่ 2 |
| 8 | กลูตามีน | สารคีเลต | ซูริ.2559. เปิดเกษตร 1:118-122. |
| 9 | แอสพาราจีน | การงอก | เดสไมซงและทิซิเยร์2529. พืช Physiol.81(2):692. |
| 10 | ซีสเตอีน | สารคีเลต | ซูริ.2559. เปิดเกษตร 1:118-122. |
| 11 | กลูตามีน | กระตุ้นการเจริญเติบโต | นูรูซโล และคณะ2562 เปิดเกษตร4:164-172 |
| 12 | ฮิสทิดีน | สารคีเลต | ซูริ.2559. เปิดเกษตร 1:118-122. |
| 13 | กรดกลูตามิก | สารตั้งต้นของคลอโรฟิลล์ | โกเมซ-ซิลวา2528. แพลนตา 165(1):12-22 |
| 14 | ซีรีน | สารตั้งต้นของออกซิน | จ่าว.2014. หนังสืออาราบิดอปซิส 12:eO173 |
| 15 | ไฮดรอกซีโพรลีน | การพัฒนาของพืช, ความอุดมสมบูรณ์ของละอองเรณู, Anti-Stress | Mattioli และคณะ2561 BMC Plant Biol.18(1):356&ฮายัต และคณะ2555. พฤติกรรมสัญญาณพืช.7(11): 1456-1466. |
| 16 | โพรลีน | การพัฒนาของพืช, ความอุดมสมบูรณ์ของละอองเรณู, Anti-Stress | Mattioli และคณะ2561 BMC Plant Biol.18(1):356&ฮายัต และคณะ2555. พฤติกรรมสัญญาณพืช.7(11): 1456-1466. |
| 17 | เมไทโอนีน | การสังเคราะห์เอทิลีนและสารตั้งต้นของฮอร์โมน | แฮนสันและเคนเด2519. พืช Physiol.57:528-537. |
| 18 | โพรไบโอ | สารตั้งต้นของฮอร์โมน | https://6e.plantphys.net/app03.html |
จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ กรดอะมิโนอิสระชนิดต่างๆ มีหน้าที่ต่างกันไปในช่วงที่ปลูกพืชทั้งหมดบางคนจึงเลือกใช้กรดอะมิโนอิสระตัวเดียวโดยตรง เช่น ไกลซีน มาใช้โดยตรงแต่ผลของกรดอะมิโนเดี่ยวจะเป็น "ส่วนลดใหญ่" ควรใช้กรดอะมิโนเหล่านั้นร่วมกัน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ตามความต้องการที่แตกต่างกัน มีกรดอะมิโนอิสระ 2 ชนิดที่แตกต่างกัน: กรดอะมิโนรวมฟรี 80% และกรดอะมิโน50.
เวลาที่โพสต์: May-12-2017
