Oligosakarida kitosan (Chitosan Oligosakarida) terdiri dari 2-10 glukosamin yang dihubungkan oleh ikatan β-1,4-glikosidik, yang memiliki efek pengaturan berbeda pada tanaman dibandingkan pestisida biologis tradisional dan pestisida kimia, yang tidak hanya dapat meningkatkan ketahanan tanaman terhadap stres. (termasuk ketahanan terhadap penyakit, tahan dingin dan tahan kekeringan, dll.), tetapi juga mendorong pertumbuhan tanaman dan meningkatkan kualitas tanaman.
Oligosakarida kitosan dapat meningkatkan kualitas penyimpanan, mengatur metabolisme fisiologis pascapanen, menghambat pertumbuhan bakteri patogen dan menginduksi ketahanan penyakit pada buah dan sayuran.
Pakar G-Teck telah melakukan serangkaian pengujian untuk memeriksa:
Tes 1: Pengaruh stroberi terhadap tingkat penurunan berat badan:
Stroberi pascapanen kehilangan air, kualitas dan kesegaran karena pengaruh transpirasi, yang sangat mempengaruhi kualitas penyimpanan buah.Hasil percobaan menunjukkan kehilangan air pada kelompok kontrol lebih cepat selama penyimpanan, terutama pada penyimpanan pertengahan dan akhir, laju kehilangan air semakin cepat, kulit menunjukkan penyusutan yang nyata, dan fraksi massa kitosan 1,5% dan 2,0%. Perlakuan oligosakarida menunjukkan efek penghambatan tertentu terhadap hilangnya air buah stroberi, di antaranya efek perlakuan oligosakarida kitosan 1,5% adalah yang terbaik.Setelah penyimpanan empat atau lima hari, laju kehilangan massa buah pada kelompok perlakuan oligosakarida kitosan dengan fraksi massa 1,5% masing-masing sebesar 56,66% dan 25,21% lebih rendah dibandingkan kelompok kontrol.
Waktu posting: 07 Februari 2023
