يتكون شيتوسان أوليجوساكشاريد (شيتوسان أوليجوساكريد) من 2-10 جلوكوزامين مرتبطين بروابط β-1,4-جليكوسيدية، والتي لها تأثير تنظيمي مختلف على النباتات عن المبيدات البيولوجية التقليدية والمبيدات الحشرية الكيميائية، والتي لا يمكنها فقط تحسين مقاومة الإجهاد للنباتات. (بما في ذلك مقاومة الأمراض، ومقاومة البرد ومقاومة الجفاف، وما إلى ذلك)، ولكنها تعمل أيضًا على تعزيز نمو المحاصيل وتحسين جودة المحاصيل.
يمكن أن تعمل السكريات الشيتوزانية على تحسين جودة التخزين، وتنظيم التمثيل الغذائي الفسيولوجي بعد الحصاد، وتمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض وتحفز مقاومة الأمراض في الفواكه والخضروات.
أجرى خبراء G-Teck سلسلة من الاختبارات للتحقق من:
اختبار 1: التأثير على معدل فقدان الوزن بالفراولة:
تفقد الفراولة بعد الحصاد الماء والجودة والنضارة بسبب تأثير النتح، مما يؤثر بشكل خطير على جودة تخزين الثمار.أظهرت النتائج التجريبية أن فقدان الماء لمجموعة السيطرة كان أسرع أثناء التخزين، خاصة في المراحل المتوسطة والمتأخرة من التخزين، وتسارع معدل فقدان الماء، وأظهر القشر انكماشا واضحا، والكسر الكتلي 1.5% و 2.0% شيتوزان. أظهرت المعاملة قليلة السكاريد تأثيرًا مثبطًا معينًا لفقد الماء في ثمار الفراولة، ومن بينها كان تأثير المعاملة بـ 1.5% من الشيتوزان قليل السكاريد هو الأفضل.بعد أربعة أو خمسة أيام من التخزين، كان معدل فقدان كتلة الثمار في مجموعة معالجة الشيتوزان قليل السكاريد مع جزء كتلي قدره 1.5% أقل بنسبة 56.66% و25.21% من ذلك في المجموعة الضابطة، على التوالي.
وقت النشر: 07 فبراير 2023
